幸福黑金剛花生預購中

當季鮮採幸福黑金剛花生預購中
雲林縣國民健康產業發展協會附設農場 自產自銷

嚴選當季採收的黑金剛落花生精心焙炒，保持花生的健康美味，讓您品嘗到每一顆花生香、甜、脆的最佳天然風味，是休閒、品茗最佳良伴。

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外包裝圖示

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如何分辨假的黑金剛花生

國立嘉義大學食品科學系分析指出，黑仁種花生的黑色種皮為一種花青素，可溶於水，在加工過程中部分可因溶出而有褪色情形，其係正常現象，絕非人工染色；若為人工染色，則花生仁種皮顏色呈現不均勻，且花生殼也將被染色。消費者可據此判斷黑仁花生是否為人工染色。

另外，黑金剛花生的黑色種皮富含的花青素，是一種強效的抗氧化物，有益身體健康，吃的時候可別把它搓掉呦！

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黑金剛土豆的故鄉

位居中臺灣北港溪畔的雲林縣元長鄉，具有獨特的石灰性沙頁岩沖積土壤，含有較高的鈣離子，最適合落花生的生長發育，種出來的花生顆粒飽滿，香甜可口，產量居全台之冠，並且外銷日本受到消費者的喜愛；尤其是當地生產的黑金剛花生更是名聞遐邇，而有「黑金剛土豆的故鄉」之美譽。
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大夥兒割稻去

過年前下種的秧苗經過阿在兄弟兩人悉心照顧，到了五月時已經可以看到成果了，淡淡的金色稻繐開始垂下頭來，可以想見一顆顆稻穀都在努力飽滿起來了。
曾經答應過讀書會的同學，稻子成熟時為大家安排一趟榖鄉之旅。於是就在六月十四日上午七點半，大夥兒搭上開往嘉義的統聯客運，向著阿在的故鄉出發。
前幾天全台灣都下著大雨，依氣象報告，十四日當天還是有雨，大夥兒不畏風雨仍然準時開拔，實在是有夠誠意的了。
從台北到大林近三個半小時車程中，窗外的天空時爾烏雲密佈，緊接著一陣大雨；時爾見到微弱的陽光無力的出現一下，直到過了彰化雲層才逐漸散去看到藍天，下車時更令大夥兒領受到南部陽光的熱力，而擔心天公不作美打壞行程的心也才放了下來。
第一站是新港香藝文化園區，這是一座以「香」為主題的產業文化館，園區保留了傳統製造祭祀用香的工藝技術，兼具知識性、教育性、產業與休閒的園區，場地頗為寬廣。午餐後順便參觀製香過程，然後直奔新港奉天宮媽祖廟，來到聞名全台的奉天宮，豈能過門不入？當然要向媽祖婆參拜祈福一番囉。
往阿在家途中順道造訪北港朝天宮。媽祖廟九二一地震後的修復工作已全部完工，施工時架在廟門上方繪著廟頂的大帆布拆掉了，總算還朝天宮原來面目，屋頂的裝飾彩繪也煥然一新。
大夥兒在阿在家小坐片刻，品嘗當地土產西瓜、花生、魯肉豆沙餅後，個個都已迫不及待要下田去了。
說也奇怪，下了統聯客運後，一路上還間歇下著陣雨，可是下雨時大夥兒都剛好在用餐、參拜，出門雨就停了，大夥兒嚷著要快點下田去也是剛剛雨過天晴，真是感謝老天爺幫忙。
阿在先帶大家到住家附近的田裡拔花生，顧不得腳下土地濕滑，大夥兒都捲起袖子準備大顯身手，大老遠坐了三四小時的車來，等的不就是這一刻嗎？--未完待續
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