純手工的花生剝種

下半年種的花生產量好品質優，收成後又剛好趕上農曆年辦年貨的熱銷行情，因此本地農田上半年大都適地適種栽植水稻，僅少部分田地拿來種花生，收穫後也是以作為下半年的種子用居多。

以往ㄚ在兄弟都是買現成的花生種子，但是可不是有錢就好辦事。因為上半年種的幾乎都是農友自給自足，剩餘的才會賣，所以常常跑了幾個地方才湊到足量的花生種子，既費事又無法有整齊一致的種子，於是今年就小面積的自己種了二分多地的花生做育種。

剝花生殼看似容易其實也不是想像的那麼快，尤其是黑金剛花生的外殼特別堅硬稜線又銳利，徒手能剝多少啊？！好在有我們自製的竹夾，拿起花生果莢，「喀！」一聲夾破，再趁勢掰開花生殼的裂縫，啪！結實飽滿包裹著深紫色花青素外衣的花生仁就應聲掉下了--- 不過這種純手工的剝花生還真的是沒效率，三個人花了一整天，看的兩眼發直，雙手不停，50台斤的花生才勉強剝完，大概也只夠種個半分地。

機器脫殼花生仁容易受損，受傷花生種子沒挑乾淨，播種後也會影響發芽，因此農家大都還是有空閒就自己剝兼作篩選。花生種下前的這陣子，到處都可看到這樣圍坐著剝花生的景象，也是一家人、左鄰右舍閒話家常感情交流的最好時段。

  

元長鄉請媽祖之一

元長鄉就在北港鎮的隔壁，距離香火鼎盛的北港朝天宮只有幾里路，鄉親們幾乎百分之百是媽祖婆的虔誠信徒；又因為元長鄉有數個村莊是每年大甲鎮瀾宮媽祖遠赴新港奉天宮遶境進香必經的路線，所以從三月底四月初準備迎接大甲媽祖聖駕開始，當地就進入"三月瘋媽祖”的熱潮。

四年一次的”請媽祖”更是元長鄉"吳地大東庄"長久以來的宗教盛事，今年就訂在4月14、15兩天( 農曆三月24、25日) 舉行。

4月14日一大早天還沒亮，參與”請媽祖”的頂寮、內寮、下寮、客厝、湖內五個村莊的陣頭、獅陣與大群信眾就集合出發，前往新港奉天宮與北港朝天宮迎請媽祖婆，回程再到現任爐主家中請出安奉的香爐，併同媽祖婆護送到座落於內寮村的媽祖壇駐蹕，供信徒上香膜拜祈求平安。下午媽祖壇前的空地上活動陸續展開，有歌仔戲、布袋戲，馬路兩旁也擺滿準備大發利市的攤販。晚上更熱鬧，廣場上燈火通明，除了延續下午的歌仔戲、布袋戲外，又加入了電影跟大型的電子琴花車，所有的表演通通上場，這邊古裝登場的鑼鼓嗩吶震耳響翻天；另一邊火辣熱舞的女子正配合超高音貝的現代歌曲邊唱邊賣力的舞動身軀；布袋戲、電影也不甘示弱，都是開足了音量。不習慣這種熱鬧方式的人，跟媽祖婆上香之後就要快速閃人了。

隔天早上，媽祖遶境各村，賜福百姓風調雨順五穀豐收。當晚活動結束前，有意角逐下任爐主者，由執事逐一唱名擲筊，得到最多聖筊的人就是下任爐主了。”請媽祖”的盛會也告一段落，四年後再見囉！

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HOLD不住 秧苗漲價了!

過年前大選前暫時hold住"凍漲"的，選後年後都迫不及待的調漲價格，連稻子的秧苗也漲價了。據報導，今年一期稻作已經陸續插秧，但農民卻發現秧苗價格上漲了，每片大約上漲兩元，每分地( 約300坪 )插秧成本立即增加六十元；業者表示，因為肥料相關成本都漲價，才會調漲秧苗價格來反映成本！接下去，如果農藥肥料都跟著漲，那麼毫無成本轉嫁能力的稻農今年恐怕就不好過了。

 一片片秧苗像起司蛋糕一樣捲起來等待下種

 秧苗的根糾結在一起交織成厚厚的毯子

一片整齊排列的秧苗綠意盎然  比草皮還柔軟 

把整片秧苗放上插秧機  車一開動就一撮撮的種下田了

一次可種下八行秧苗  沒有這些先進的農業機械農友就要很辛苦的插秧了

 種下的秧苗  期待它健康長大  茁壯 結出金黃色的稻穗

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土豆鳥 小辮鴴

 花生採收之後，偶爾看到在田間有鳥兒如鴿子大小，頭上數根長長的羽毛頗為特別，身形優雅的在田間覓食，不知其名但印象深刻。現在才知道原來牠叫小辮鴴，是來台灣過冬的客人。

根據台灣大百科全書記載，小辮鴴身長約30公分，是台灣鴴科中唯一有長辮子的水鳥，特徵明顯容易辨識。每年十一月到隔年二、三月在台灣度冬，以蘭陽平原及嘉南平原數量較多，較容易觀察到。喜愛棲息在靠近海域附近大面積水田、濕地、菜園、廢耕地、短草地、河川砂礫地等。群聚性強，常大群或小群聚集，單獨出現情況較少見。覓食時動作優雅，喜歡以軟體動物或昆蟲為食。警戒心強不易接近。鳴叫聲像幼貓叫，所以台灣鄉土稱小辮鴴為「田貓仔」。

自二ＯＯ九年起由雲林縣野鳥學會開始推動「小辮鴴普查」，在去年更記錄到將近一萬隻的小辮鴴！其中九成的族群集中在元長、土庫、虎尾三個鄉鎮。尤以元長鄉 最多，而元長鄉以生產花生（閩南語：土豆）聞名，「土豆鳥」的別稱即是來自當地對小辮鴴的暱稱，讓雲林縣除了諸羅樹蛙、八色鳥、金黃鼠耳蝠、紫斑蝶外，再增添了一個特色物種。

雲林縣野鳥學會與特有生物研究保育中心將於雲林縣元長鄉舉辦「二Ｏ一二土豆鳥大集合」活動，有來自全台各地的鳥友在雲林各鄉鎮進行土豆鳥―小辮鴴分布普查，2月12日上午九時起在元長鄉和平國小盛大展開。

小辮鴴圖片http://tw.myblog.yahoo.com/jp-wu/article?mid=22117

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水含砷 雲縣：檢驗後安全無虞

(中央社記者葉子綱2012-01-31）雲林縣元長鄉淨水廠傳出水中「砷」超量，引起居民恐慌及抗議，雲林縣政府今天表示，檢驗後已證實現在飲用水安全無虞，也沒有影響農作物，整起事件將依法對自來水公司究責。

雲林元長淨水場自來水在去年被行政院環境保護署驗出水中含有會造成烏腳病的超量「砷」，自來水公司一直隱瞞，直到最近環保署公布資料曝光，引起元長、北港居民恐慌及抗議，元長鄉公所強烈要求自來水公司應給個公道。

雲林縣長蘇治芬下午聽取簡報後表示，檢驗後已證實現在飲用水安全無虞，農作物耕種取用水也未受影響，民眾切勿恐慌；自來水公司應負起完全責任；雲林縣政府將提供經費委由第三公正單位調查居民健康影響。

雲林縣環保局長葉德惠說，已對自來水公司第5區管理處處分新台幣6萬元，並限期改善；自來水公司在去年9月15日函文完成改善，同年10月再採樣送驗，結果符合飲用水標準，現在元長用水改由林內淨水場供應。

自來水公司第5區管理處指出，去年7月被驗出不合格，立即啟動應變機制，有問題的9口井已停抽，經密集檢測，水質獲得改善，現在水質已符合標準，請民眾安心，至於水質改變原因會深入調查。

另外，民進黨籍立委劉建國今天也邀集環保、水利、自來水公司及縣議員等到場關切，達成按月檢測、追查問題水來源、封閉水井、1週內提出補償辦法、委由公正單位進行不安全飲用水影響評估等5點結論。

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舞動農情 – 退休老農社區成果展

希望廣場三天的〝百年茶鄉品冬茗〞南投縣農特產展售會結束了，幸福花生送到會場的黑金剛花生與花生糖銷售一空，真的是非常感謝消費者對幸福花生的喜愛與照顧。

行政院農委會12月25日（星期日）當天在希望廣場辦理全省退休老農社區成果發表會，一大早來自各地農會的遊覽車就載著一車一車的阿公阿嬤來報到，老人家一個個都充滿活力神采奕奕，準備上台大顯身手，連日的陰雨也停了，太陽露出臉來，大地一片燦爛。

下午表演節目正式開始，阿公阿嬤們粉墨登場，其中有好幾位都是七、八十歲了。一個阿嬤有點靦腆的說：〝哎喲！呷架老，這世人頭一拜安捏畫黑擦白，乾哪做戲仔----〞一群老人家畫眉毛、塗眼影、擦口紅、點腮紅濃妝豔抹，看起來還真是老古錐很逗趣。台上表演的也很放得開，認真的跟隨音樂節奏手舞足蹈，還穿插一些誇大的肢體表演，增添了一份返老還童的興味，也逗得台下觀眾笑開懷來。

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給辛勤的農友一點掌聲跟鼓勵

從田裡採收回來的花生鋪滿了厝前的大埕，正需要陽光炙晒，但是陰晴不定的天氣，嬸嬸只能無奈的嘆口氣後，繼續來回不停的用耙子翻曬花生，趕在還有一點微弱的陽光的時候均勻的多曬一下。

雖然老天爺的脾氣難以捉摸，叔叔還是老神在在對著鏡頭露出笑容。老夫妻倆種了一輩子的田，甚麼樣惡劣的天候沒碰到過?

嬸嬸說:”你不要照我，我像黑鬼仔一樣醜…” 但是還是坐正了，留下老夫妻倆難得的合照。風霜刻畫過的臉，粗造的手，呈現的就是這一輩子的辛勤儉樸認份，還有甚麼比這更真實的紀錄?

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紅番茄與美濃瓜

七月中旬回鄉下正值紅番茄跟美濃瓜的成熟期，一大排網室裡的植株上滿是一串串紅澄澄的番茄，映入眼簾的是豐收景象。但是，園主阿寶叔說，今年番茄產量太大市場價格不好，一斤只賣幾塊錢，連工錢都不夠，所以雖然豐收但是收入並沒有增加。這不禁讓人聯想到今年的蒜頭價格也是量大價跌。守著土地辛勤耕種的農民總是很難跟市場需求齊頭並進。

另一邊種美濃瓜的大嬸則是掩不住對高產值的期盼與喜悅，她說美濃瓜一株只能留一顆果實。這碩果僅存的一顆真是受盡呵護，集三千寵愛於一身，吸取了整個植株的養分的美濃瓜口感綿密特別香甜，市場上也能賣到十分滿意的價格。

種植技術的輔導與市場需求取向研究是農政單位應該積極從事的工作，然後要薄利多銷還是精兵政策才是農民個人的選擇了。

「溫室美濃瓜」一株一果 超甜價俏

〔自由時報記者蔡宗勳／嘉義報導〕盛產時，路邊叫賣五斤一百的美濃瓜，經輔導採溫室設施栽培，演化到一株一果、確保品質後，鹹魚翻生成了頂級甜瓜，嘉縣府將舉辦甜瓜節選拔瓜王，確定嘉義美濃瓜領導品牌地位。

每顆可賣兩百元 縣府選拔甜瓜王

夏季平價水果的美濃瓜，果農看天吃飯，雨水多時，品質不佳，賠售還乏人問津，盛產則供過於求、價格崩盤，因而種植面積逐年減少，太保農會認為美濃瓜是好水果，棄種可惜，幾年前開始輔導農民朝設施型栽培發展。太保農會總幹事黃榮利表示，嘉義縣美濃瓜品種以「嘉玉」為主，肉色白綠色，肉質細緻甜美，採用溫室直立式栽培，一株僅留一果，每粒果重約四百五十到六百公克之間，甜度可達十五度以上，百貨公司每顆要價兩百元以上。

縣長張花冠指出，設施農業生產的甜瓜，因減少農藥使用，讓消費者吃得安心與健康，加上水份、光照、施肥、防蟲控制得宜，品質優良、甜度高，已成了嘉義縣優勢農產之一，對提升農民收益大有幫助。2011/8/17

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五塊讀冊館

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就是他! 猜對了嗎?-- 謎底揭曉

                                         這些....都是我們盤中的美味.  猜對了沒？

第１張照片   答案 : 馬鈴薯

第２,３張照片   答案 : 玉米



第４張照片　答案：大蒜

 

第５張照片答案：青花耶菜

  

第６張照片　答案：油菜

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白鷺鷥跟著鐵牛跑

                                鐵牛仔不停的來回翻土耙田, 後面跟著一群
                                等著檢便宜的白鷺鷥

                                白鷺鷥優遊自在圍繞著鐵牛, 等著看看有什
                                麼好料的吃

一堆雜草? 還是公園草皮的一角?

 看清楚, 這是稻子的秧苗在育苗廠等著喬遷啦

                                      好擠喔! 趕快搬家到田裡去吧!
                                 兄弟們都想擁有自己的地盤,好好的伸展筋骨

我的願望是..... ? 長大之後......

這就是咱們兄弟長大後共同的願望,請拭目以待

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猜猜這是什麼的葉子?

 猜猜看這是哪一種農作物的葉子?

答案下回揭曉.

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油菜花

高速公路上行經台中、彰化之後，兩側一大片一大片黃嫩亮眼的油菜花田錯落在翻土準備耕種的田地間，為土灰色的大地帶來欣欣向榮的生機，真是美啊！

回到雲林更到處是油菜花田，這是農民在為下次播種準備的綠肥，因此既不需施肥更不用農藥，就只讓他自然生長。這是最健康的蔬菜，喜歡就摘一些回去吃吧！絕對沒有人阻止妳。田地的主人阿嬸說：「這雖然是要作肥料用的，也是好的青菜，有人要摘回去做菜吃，天公會很歡喜的。」所以儘管放心的摘吧！

鮮嫩的油菜花川燙後只要拌點蔥油跟醬油就很好吃了，煮法簡單又健康，色、香、味俱全，太棒了！

那天摘了一大綑油菜花回去之後，插幾枝到客廳的白色花瓶，還真是很速配呢！

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大夥兒割稻去

過年前下種的秧苗經過阿在兄弟兩人悉心照顧，到了五月時已經可以看到成果了，淡淡的金色稻繐開始垂下頭來，可以想見一顆顆稻穀都在努力飽滿起來了。
曾經答應過讀書會的同學，稻子成熟時為大家安排一趟榖鄉之旅。於是就在六月十四日上午七點半，大夥兒搭上開往嘉義的統聯客運，向著阿在的故鄉出發。
前幾天全台灣都下著大雨，依氣象報告，十四日當天還是有雨，大夥兒不畏風雨仍然準時開拔，實在是有夠誠意的了。
從台北到大林近三個半小時車程中，窗外的天空時爾烏雲密佈，緊接著一陣大雨；時爾見到微弱的陽光無力的出現一下，直到過了彰化雲層才逐漸散去看到藍天，下車時更令大夥兒領受到南部陽光的熱力，而擔心天公不作美打壞行程的心也才放了下來。
第一站是新港香藝文化園區，這是一座以「香」為主題的產業文化館，園區保留了傳統製造祭祀用香的工藝技術，兼具知識性、教育性、產業與休閒的園區，場地頗為寬廣。午餐後順便參觀製香過程，然後直奔新港奉天宮媽祖廟，來到聞名全台的奉天宮，豈能過門不入？當然要向媽祖婆參拜祈福一番囉。
往阿在家途中順道造訪北港朝天宮。媽祖廟九二一地震後的修復工作已全部完工，施工時架在廟門上方繪著廟頂的大帆布拆掉了，總算還朝天宮原來面目，屋頂的裝飾彩繪也煥然一新。
大夥兒在阿在家小坐片刻，品嘗當地土產西瓜、花生、魯肉豆沙餅後，個個都已迫不及待要下田去了。
說也奇怪，下了統聯客運後，一路上還間歇下著陣雨，可是下雨時大夥兒都剛好在用餐、參拜，出門雨就停了，大夥兒嚷著要快點下田去也是剛剛雨過天晴，真是感謝老天爺幫忙。
阿在先帶大家到住家附近的田裡拔花生，顧不得腳下土地濕滑，大夥兒都捲起袖子準備大顯身手，大老遠坐了三四小時的車來，等的不就是這一刻嗎？--未完待續
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大夥兒割稻去

過年前下種的秧苗經過在ㄚ兄弟兩人悉心照顧，到了五月時已經可以看到成果了，淡淡的金色稻繐開始垂下頭來，可以想見一顆顆稻穀都在努力飽滿起來了。
曾經答應過讀書會的同學，稻子成熟時為大家安排一趟榖鄉之旅。於是就在六月十四日上午七點半，大夥兒搭上開往嘉義的統聯客運，向著在ㄚ的故鄉出發。
前幾天全台灣都下著大雨，依氣象報告，十四日當天還是有雨，大夥兒不畏風雨仍然準時開拔，實在是有夠誠意的了。
從台北到大林近三個半小時車程中，窗外的天空時爾烏雲密佈，緊接著一陣大雨；時爾見到微弱的陽光無力的出現一下，直到過了彰化雲層才逐漸散去看到藍天，下車時更令大夥兒領受到南部陽光的熱力，而擔心天公不作美打壞行程的心也才放了下來。
第一站是新港香藝文化園區，這是一座以「香」為主題的產業文化館，園區保留了傳統製造祭祀用香的工藝技術，兼具知識性、教育性、產業與休閒的園區，場地頗為寬廣。午餐後順便參觀製香過程，然後直奔新港奉天宮媽祖廟，來到聞名全台的奉天宮，豈能過門不入？當然要向媽祖婆參拜祈福一番囉。
往在ㄚ家途中順道造訪北港朝天宮。媽祖廟九二一地震後的修復工作已全部完工，施工時架在廟門上方繪著廟頂的大帆布拆掉了，總算還朝天宮原來面目，屋頂的裝飾彩繪也煥然一新。
大夥兒在在ㄚ家小坐片刻，品嘗當地土產西瓜、花生、魯肉豆沙餅後，個個都已迫不及待要下田去了。
說也奇怪，下了統聯客運後，一路上還間歇下著陣雨，可是下雨時大夥兒都剛好在用餐、參拜，出門雨就停了，大夥兒嚷著要快點下田去也是剛剛雨過天晴，真是感謝老天爺幫忙。
在ㄚ先帶大家到住家附近的田裡拔花生，顧不得腳下土地濕滑，大夥兒都捲起袖子準備大顯身手，大老遠坐了三四小時的車來，等的不就是這一刻嗎？--未完待續