很多人以為肥胖是澱粉惹的禍，其實是錯誤的觀念，營養師認為，適當攝取澱粉對燃燒脂肪，其實是有幫助的。
也因此，彰基體重管理中心持續8週，以玉米取代部分主食，進行健康管理計畫成果發現，參與成員平均減重6.5公斤，總膽固醇平均降低10.4%。
營養師表示，玉米熱量只有白米一半，含膳食纖維和多種維生素，只要搭配食譜，就能兼顧營養，相當符合現代人忙碌的生活方式。
TVBS – 2011年10月16日
阿 在兄弟去年在花生田的周圍種種了一大圈的糯米品種玉米，成熟期正好與黑金剛花生收成時"強蹦"，一夥人曬花生, 炒花生,賣花生忙的不可開交， 對這個附帶的產品根本無暇分身，只有在剛開始時吃到最道地, 最鮮甜, 口感最像糯米飯的玉米外，大部分都老掉了---真是可惜 !
今年又種了，這次懂得把時間跟黑金剛花生錯開來， 而且要分期栽種，陸續成熟，就隨時有好吃的玉米了。 聰明吧!?
另外也買了號稱最好吃的甜玉米種子來種，親愛的朋友，希望今年能有最好的收成，把好吃的玉米分享給大家!
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